Správně vybrat to nejlepší ovoce a zeleninu není snadný úkol. Někdy se při výběru můžeme cítit trochu ztraceni, jelikož rozmanitost produktů, které na trhu najdeme, rozhodování komplikuje.
Proto, abychom vám pomohli lépe pochopit, jak vybírat ovoce a zeleninu, připravili jsme dnešní článek na toto téma. Chcete vědět více? Takže sledujte nyní!
Jak vybírat ovoce, zeleninu a luštěniny?
Ovoce
Pomeranče
Pokud jsou bledé, jsou určitě suché nebo kyselé. Měli bychom se vyhnout výběru těch s tlustou, tvrdou slupkou nebo těch s fermentovaným zápachem.
Mandarinky
Vezměme ty nejtěžší! Nejsvětlejší jsou nejméně šťavnaté.
Vodní meloun
Skořápku musíme jemně poklepat prsty. Pokud uslyšíte něco dutého, dužina melounu bude méně šťavnatá, než když uslyšíte plný zvuk.
Meloun
Mělo by vonět sladce a intenzivně, zejména ve středu. Jeho konzistence by měla být tuhá, ale ne tvrdá. Melounům, které mají vlhká místa nebo lehce zapáchají alkoholem, byste se měli vyhnout.
Ananas
Musíme se řídit jeho silnou a sladkou vůní. Jeho kůra musí být žlutá nebo s načervenalými nebo hnědými tóny a listy musí být zelené a snadno se otrhávají.
Zelenina
Mrkve
Musí být tvrdé a pevné a mít intenzivní barvu. Nedostatek barvy je známkou toho, že není čerstvé.
Celer
Měli bychom poznamenat, že má světle zelenou nať a šťavnatý, křupavý vzhled. Nekupujte ty, které jsou popraskané nebo flekaté, ani ty, které mají zavadlé listy.
Cibule
Nejlepší jsou ty nejtěžší a nejtvrdší texturou. Vyhněte se těm se zelenými výhonky a bílými částmi.
Česnek
Musí být dobře uzavřené a hladké a nesmějí mít skvrny, řezy, řezy nebo výhonky.
Okurka
Jeho slupka by měla mít intenzivní, tmavou a leskle zelenou barvu, bez žlutých skvrn. Jeho konzistence by měla být jednotná, ani příliš měkká, ani příliš tvrdá. Mějte na paměti, že větší mívají více semen, a tedy hořčí chuť.
Lilek
Obecně jsou lehké, jelikož mají nadýchanou a vzdušnou dužninu. V každém případě musíme vybrat ty nejtěžší. Lilek, který je měkký, vrásčitý nebo má skvrny, bude více hořký. Větší mají více semínek a jsou tedy hořčí.
Pomeranče Ilustrace
Brambory a maniok
Pokud se chystáte kupovat hlízy, ujistěte se, že nemají zelené skvrny nebo klíčky.
Rajče
Nejlepší jsou ty s jemnou kůží, bez vrásek a řezů.
Artyčok
Pokud jeho konce neštípou, znamená to, že rostlina je stará.
Brokolice a květák
Musíte se ujistit, že květy jsou dobře uzavřené a větve jsou velmi kompaktní. Barva by měla být jednotná: tmavě zelená v případě brokolice a pokud možno bílá v případě květáku. Vyhoďte světle zelenou brokolici, která vypadá vybledlá, a květák, který je žlutý nebo má tmavé skvrny.
Špenát, mangold a salát
Zelené listy by obecně měly být pevné na dotek a jednotné barvy bez skvrn. Bohatý špenát má zelené stonky, ne žluté nebo kávové barvy.
Menší mangoldy jsou obecně křehčí a méně hořké. U salátů se pokusíme vybírat ty s čerstvými vnějšími listy, protože jsou nejvýživnější.
