Η σωστή επιλογή των καλύτερων φρούτων και λαχανικών δεν είναι εύκολη υπόθεση. Μερικές φορές μπορεί να αισθανόμαστε λίγο χαμένοι όταν επιλέγουμε, καθώς η ποικιλία των προϊόντων που βρίσκουμε στην αγορά κάνει την απόφαση περίπλοκη.
Επομένως, για να σας βοηθήσουμε να κατανοήσετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο επιλογής φρούτων και λαχανικών, ετοιμάσαμε το σημερινό άρθρο σχετικά με το θέμα. Θέλετε να μάθετε περισσότερα; Ακολούθησε λοιπόν τώρα!
Πώς να επιλέξετε φρούτα, λαχανικά και όσπρια;
Φρούτα
Πορτοκάλια
Αν είναι χλωμά, είναι σίγουρα ξηρά ή όξινα. Θα πρέπει να αποφεύγουμε να επιλέγουμε αυτά με παχύ, σκληρό δέρμα ή αυτά με οσμή που έχει υποστεί ζύμωση.
μανταρίνια
Ας πάρουμε τα πιο βαριά! Τα πιο ελαφριά είναι τα λιγότερο ζουμερά.
Καρπούζι
Πρέπει να χτυπήσουμε απαλά το κέλυφος με τα δάχτυλά μας. Αν ακούσετε κάτι κούφιο, ο πολτός του καρπουζιού θα είναι λιγότερο ζουμερός από ό,τι όταν ακούτε έναν πλήρη ήχο.
Πεπόνι
Πρέπει να μυρίζει γλυκό και έντονο, ειδικά στο κέντρο. Η συνοχή του πρέπει να είναι σταθερή, αλλά όχι σκληρή. Τα πεπόνια που έχουν υγρά σημεία ή που έχουν μια ελαφριά μυρωδιά αλκοόλ πρέπει να αποφεύγονται.
Ανανάς
Πρέπει να μας καθοδηγεί η έντονη και γλυκιά μυρωδιά του. Ο φλοιός του πρέπει να είναι κίτρινος ή με κοκκινωπούς ή καφέ τόνους και τα φύλλα του να είναι πράσινα και να ξεκολλάνε εύκολα.
Λαχανικά
καρότα
Πρέπει να είναι σκληρά και σταθερά και να έχουν έντονο χρώμα. Η έλλειψη χρώματος είναι σημάδι ότι δεν είναι φρέσκο.
Σέλινο
Να σημειώσουμε ότι έχει ανοιχτό πράσινο μίσχο και ζουμερή, τραγανή όψη. Μην αγοράζετε αυτά που είναι ραγισμένα ή λεκιασμένα, ούτε αυτά που έχουν μαραμένα φύλλα.
κρεμμύδια
Τα πιο βαριά και πιο σκληρά ανάγλυφα είναι τα καλύτερα. Αποφύγετε αυτά με πράσινους βλαστούς και λευκά μέρη.
Σκόρδο
Πρέπει να είναι καλά κλεισμένα και λεία και να μην έχουν λεκέδες, κοψίματα ή κοψίματα ή να φυτρώνουν.
Αγγούρι
Η φλούδα του πρέπει να έχει έντονο, σκούρο και γυαλιστερό πράσινο χρώμα, χωρίς κίτρινες κηλίδες. Η συνοχή του πρέπει να είναι ομοιόμορφη και ούτε πολύ μαλακή ούτε πολύ σκληρή. Λάβετε υπόψη ότι τα μεγαλύτερα τείνουν να έχουν περισσότερους σπόρους και επομένως πιο πικρή γεύση.
Μελιτζάνα
Γενικά είναι ελαφριά, καθώς έχουν αφράτο και αέρινο πολτό. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να διαλέξουμε τα πιο βαριά. Μια μελιτζάνα που είναι μαλακή, ζαρωμένη ή έχει κηλίδες θα είναι πιο πικρή. Τα μεγαλύτερα έχουν περισσότερους σπόρους και επομένως είναι πιο πικρά.
Πορτοκάλια εικονογράφηση
Πατάτες και μανιόκα
Εάν πρόκειται να αγοράσετε κόνδυλους, βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν πράσινα στίγματα ή βλαστάρια.
Ντομάτα
Τα καλύτερα είναι αυτά με απαλό δέρμα, χωρίς ρυτίδες ή κοψίματα.
Αγκινάρα
Αν οι άκρες του δεν τσιμπήσουν, σημαίνει ότι το φυτό είναι παλιό.
Μπρόκολο και κουνουπίδι
Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα λουλούδια είναι καλά κλειστά και τα κλαδιά είναι πολύ συμπαγή. Το χρώμα πρέπει να είναι ομοιόμορφο: σκούρο πράσινο στην περίπτωση του μπρόκολου και όσο το δυνατόν πιο λευκό στην περίπτωση του κουνουπιδιού. Απορρίψτε το ανοιχτό πράσινο μπρόκολο που φαίνεται ξεθωριασμένο και το κουνουπίδι που είναι κίτρινο ή έχει σκούρες κηλίδες.
Σπανάκι, σέσκουλο και μαρούλι
Τα πράσινα φύλλα γενικά πρέπει να είναι σφιχτά στην αφή και ομοιόμορφα στο χρώμα χωρίς ατέλειες. Το πλούσιο σπανάκι έχει πράσινους μίσχους, όχι κίτρινους ή καφέ.
Τα μικρότερα σέσκουλα είναι γενικά πιο τρυφερά και λιγότερο πικρά. Στην περίπτωση των μαρουλιών, θα προσπαθήσουμε να επιλέξουμε αυτά με φρέσκα εξωτερικά φύλλα, καθώς είναι τα πιο θρεπτικά.
