{"id":339,"date":"2022-09-11T04:15:53","date_gmt":"2022-09-11T04:15:53","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalsemanal.com\/?p=339"},"modified":"2022-09-11T04:15:53","modified_gmt":"2022-09-11T04:15:53","slug":"como-fazer-brigadeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalsemanal.com\/fi\/como-fazer-brigadeiro\/","title":{"rendered":"Como fazer brigadeiro?"},"content":{"rendered":"<p>Os brigadeiros s\u00e3o doces de chocolate muito t\u00edpicos aqui no Brasil. Eles s\u00e3o preparados com cacau em p\u00f3 e leite condensado. Estes doces t\u00eam uma textura suave e cremosa no interior que contrasta com o exterior crocante coberto de gr\u00e2nulos de chocolate.<\/p>\n<p>Mais do que um simples doce, o brigadeiro tornou-se uma forma de n\u00f3s, brasileiros, mostrarem afeto, especialmente com as crian\u00e7as. Mas mesmo a maioria dos adultos n\u00e3o consegue resistir ao encanto deste delicioso chocolate.<\/p>\n<p>Contudo, apesar de quase todos saberem como fazer brigadeiro, \u00e9 preciso ter em mente que existe uma receita ideal para isso.<\/p>\n<p>Assim sendo, para ajudar voc\u00ea a entender mais sobre como fazer brigadeiro, n\u00f3s preparamos o artigo de hoje sobre o assunto. Quer saber mais? Ent\u00e3o acompanhe agora mesmo!<\/p>\n<h2>Como fazer brigadeiro?<\/h2>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>1 lata de leite condensado<\/li>\n<li>3 colheres de sopa de chocolate ou cacau em p\u00f3 sem a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de manteiga<\/li>\n<li>Gr\u00e2nulos de chocolate<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Como fazer?<\/h3>\n<p>Em uma panela pequena, coloque o leite condensado, o chocolate ou cacau em p\u00f3 (se desejar, voc\u00ea pode peneirar para remover os grumos) e a manteiga.<\/p>\n<p>Cozinhe em fogo baixo, misturando constantemente com uma colher de madeira ou esp\u00e1tula, at\u00e9 que a mistura comece a se soltar do fundo da panela. Isto \u00e9 importante: ao inclinar um pouco a panela, voc\u00ea notar\u00e1 que a massa do brigadeiro desliza, descascando do fundo.<\/p>\n<p>Desligue o fogo e deite-o sobre um prato ligeiramente untado com manteiga.<\/p>\n<p>Deixe-o esfriar. Em seguida, unte as m\u00e3os com um pouco de manteiga e molde a massa do brigadeiro em forma de bolinhas, tomando pequenas por\u00e7\u00f5es da mistura de chocolate com a ajuda de uma colher pequena.<\/p>\n<p>Cubra cada bola com gr\u00e2nulos de chocolate e coloque-o em pequenos moldes de papel ou num prato forrado com papel de cera\/papel manteiga.<\/p>\n<h2>Instru\u00e7\u00f5es para preparar o leite condensado caseiro<\/h2>\n<ul>\n<li>1\u20442 x\u00edcara de \u00e1gua quente<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de leite em p\u00f3<\/li>\n<li>1\u20442 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar &#8211; pode adicionar mais ou menos a gosto<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de manteiga sem sal<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Coloque todos os ingredientes em um liquidificador (ponha a \u00e1gua quente primeiro, com cuidado) e misture por pelo menos 2 minutos, tendo cuidado para n\u00e3o queimar.<\/p>\n<p>Voc\u00ea pode adicionar uma colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha, se desejar.<\/p>\n<p>Guarde-o num recipiente com tampa e deixe-o na geladeira at\u00e9 engrossar um pouco.<\/p>\n<p>Este leite condensado caseiro pode ser usado para preparar todas as receitas que requerem leite condensado, incluindo a receita de brigadeiro acima.<\/p>\n<h2>Outras dicas<\/h2>\n<p>Se voc\u00ea quiser preparar um brigadeiro de coco, que chamamos de beijinho, use flocos de coco secos em vez de chocolate ou cacau em p\u00f3. Em vez de cobrir as bolas com chocolate, use flocos de coco secos.<\/p>\n<p>Se voc\u00ea quiser preparar brigadeiro de caju (cajuzinho), use amendoim em vez de chocolate. Use-o tamb\u00e9m para cobrir as bolinhas.<\/p>\n<p>H\u00e1 muitas outras varia\u00e7\u00f5es que usam a mesma base, por exemplo, uma varia\u00e7\u00e3o de morango (use Nesquik de morango em vez de chocolate em p\u00f3 e a\u00e7\u00facar granulado vermelho para cobertura).<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os brigadeiros s\u00e3o doces de chocolate muito t\u00edpicos aqui no Brasil. Eles s\u00e3o preparados com cacau em p\u00f3 e leite condensado. Estes doces t\u00eam uma textura suave e cremosa no interior que contrasta com o exterior crocante coberto de gr\u00e2nulos de chocolate. 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