Ispravno odabrati najbolje voće i povrće nije lak zadatak. Ponekad se možemo osjećati pomalo izgubljeno pri odabiru, jer raznolikost proizvoda koje nalazimo na tržištu čini odluku kompliciranom.
Stoga, kako bismo vam pomogli da shvatite više o tome kako odabrati voće i povrće, pripremili smo današnji članak na tu temu. Želite znati više? Stoga slijedite sada!
Kako odabrati voće, povrće i povrće?
Voće
Naranče
Ako su blijede, sigurno su suhe ili kisele. Treba izbjegavati one s debelom, tvrdom korom ili one s mirisom fermentacije.
Mandarine
Uzmimo one najteže! Najsvjetlije su najmanje sočne.
Lubenica
Moramo nježno lupkati ljusku prstima. Ako čujete nešto šuplje, pulpa lubenice bit će manje sočna nego kad čujete puni zvuk.
Dinja
Trebao bi mirisati slatko i intenzivno, posebno u sredini. Njegova konzistencija mora biti čvrsta, ali ne tvrda. Treba izbjegavati dinje koje imaju vlažne mrlje ili koje imaju blagi miris alkohola.
Ananas
Moramo se voditi njegovim jakim i slatkim mirisom. Kora mu mora biti žuta ili s crvenkastim ili smeđim tonovima, a listovi moraju biti zeleni i lako se kidaju.
Povrće
mrkva
Moraju biti tvrde i čvrste te intenzivne boje. Nedostatak boje je znak da nije svježe.
Celer
Treba napomenuti da ima blijedozelenu stabljiku i sočan, hrskav izgled. Ne kupujte one koje su ispucale ili zamrljane, niti one kojima su uveli listovi.
Luk
Najbolje su one najteže i najčvršće teksture. Izbjegavajte one sa zelenim izbojcima i bijelim dijelovima.
Češnjak
Moraju biti dobro zatvorene i glatke te ne smiju imati mrlje, posjekotine ili posjekotine niti klijati.
Krastavac
Kora mu treba biti intenzivne, tamne i sjajno zelene boje, bez žutih mrlja. Konzistencija mora biti ujednačena, niti premekana niti pretvrda. Imajte na umu da veći obično imaju više sjemenki i stoga imaju gorči okus.
Patlidžan
Općenito su lagani jer imaju pahuljastu i prozračnu pulpu. U svakom slučaju, moramo odabrati one najteže. Patlidžan koji je mekan, naboran ili ima mrlje bit će gorči. One veće imaju više sjemenki i zbog toga su gorče.
Ilustracija naranče
Krumpir i kasava
Ako ćete kupovati gomolje, pazite da nemaju zelene mrlje ili klice.
Rajčica
Najbolji su oni s mekom kožom, bez bora i posjekotina.
Artičoka
Ako joj krajevi ne bodu, znači da je biljka stara.
Brokula i cvjetača
Morate paziti da su cvjetovi dobro zatvoreni, a grane vrlo kompaktne. Boja treba biti ujednačena: kod brokule tamno zelena, a kod cvjetače što bijela. Odbacite svijetlozelenu brokulu koja izgleda blijedo i cvjetaču koja je žuta ili ima tamne mrlje.
Špinat, blitva i zelena salata
Zeleno lišće općenito bi trebalo biti čvrsto na dodir i ujednačene boje bez mrlja. Bogati špinat ima zelene stabljike, a ne žute ili boje kave.
Manje blitve općenito su nježnije i manje gorke. Kod salata ćemo nastojati birati one sa svježim vanjskim listovima, jer su one najhranjivije.
