A alface é um vegetal que é consumido durante todo o ano, é uma fonte de vitaminas e água com muito poucas calorias.
92% de sua estrutura é água, entre suas propriedades destaca sua facilidade de combater a insônia, distúrbios nervosos e acidez estomacal. É um elemento básico para fazer vários pratos.
Contudo, hoje queremos falar um pouco mais sobre a alface hidropônica. Esse é um termo que está se tornando cada vez mais comum, mas que poucas pessoas ainda conhecem.
Quais os benefícios da alface hidropônica?
São muito mais ecológicos
Para o cultivo das alfaces hidropônicas você só precisa da água certa que a planta precisa para o seu crescimento. Não se deve regar toda a terra, por isso não se está a desperdiçar um recurso muito importante para o ambiente.
O seu investimento amortiza-se em breve
Não só se amortiza cedo, como permite ter uma grande produção num local onde, talvez, nem alface nem outros vegetais pudessem ser plantados. Além disso, você economiza muito dinheiro em fertilizantes e pesticidas.
No caso dos fertilizantes, assim como acontece com a água, você só terá que usar a quantidade estritamente necessária. Não haverá uma parte que se perca na terra, como acontece nas culturas tradicionais.
Os pesticidas não serão necessários na maioria dos casos. Em primeiro lugar, ao serem cultivadas em estufas preparadas, essas alfaces hidropônicas não sofrem mais o ataque de muitas pragas, mas como não há terra, todos os riscos provenientes de animais que podem penetrar nas estufas mesmo sob a terra são eliminados.
Preço
O cultivo de alface hidropônica permite ter alface fresca em qualquer altura do ano e sem ter de gastar mais por isso.
Valores
As alfaces hidropônicas têm em muitos casos valores nutricionais superiores aos alfaces convencionais. Isto é assim porque as raízes da planta absorvem diretamente os nutrientes que se dissolvem na água, garantindo assim a sua contribuição.
Segurança
As alfaces hidropônicas, não tendo contato com o solo, também não o têm com muitos dos poluentes que podem estar no solo nem com os animais que vivem no solo.
Trata-se, portanto, de alfaces muito mais limpas já de origem e que não precisam de ser tratadas com poderosos desinfetantes.
Qual é a diferença entre a alface normal e a hidropônica?
A diferença entre a alface que comumente consumimos diariamente e a hidropônica está no sistema de cultivo. Enquanto a primeira se desenvolve na terra e absorve todos os nutrientes que esta lhe fornece, a segunda cresce a partir de soluções nutricionais equilibradas dissolvidas em água.
Uma solução nutritiva é uma mistura de elementos nutritivos em solução. Nesta encontram-se praticamente todos os nutrientes considerados essenciais para as plantas, portanto as culturas não têm nenhuma restrição no seu desenvolvimento.
A hidroponia é um método utilizado para cultivar plantas usando soluções minerais em vez de solo agrícola. Pesquisadores em fisiologia vegetal descobriram no século XIX que as plantas absorvem os minerais essenciais por meio de íons inorgânicos dissolvidos na água.
Em condições naturais, o solo atua como reserva de nutrientes minerais, mas o solo em si não é essencial para que a planta cresça. Quando os nutrientes minerais da terra se dissolvem em água, as raízes das plantas são capazes de absorvê-los.
