A couve-flor e o br\u00f3colis s\u00e3o vegetais que s\u00e3o usados regularmente para preparar v\u00e1rias receitas nutritivas, mas tamb\u00e9m deliciosas. Entre seus benef\u00edcios s\u00e3o ideais para melhorar o tr\u00e2nsito intestinal, al\u00e9m de possuir vitaminas do complexo B, betacarotenos (provitamina A), C e K.<\/p>\n
Tamb\u00e9m s\u00e3o ricos em pot\u00e1ssio, f\u00f3sforo, ferro, magn\u00e9sio, c\u00e1lcio, zinco e sel\u00eanio, tudo o que se traduz em muitas vantagens para perder peso, limpar o organismo, evitar a reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos e v\u00e1rias doen\u00e7as, fortalecer o sistema imunol\u00f3gico, manter o sistema nervoso em bom estado, proteger a sa\u00fade \u00f3ssea, visual e cognitiva, entre muitas outras vantagens.<\/p>\n
Apesar disso, como todas as plantas, a couve-flor e o br\u00f3colis podem ser atacados por algumas bact\u00e9rias alojadas e vermes que danificam o produto e que tamb\u00e9m podem ser ruins para a sa\u00fade.<\/p>\n
Portanto, para aproveitar todos esses benef\u00edcios, \u00e9 essencial saber como higienizar o couve-flor e o br\u00f3colis corretamente.<\/p>\n
Por isso, ao longo desse artigo, voc\u00ea aprender\u00e1 mais sobre isso.<\/p>\n
A primeira coisa \u00e9 escolher um bom vegetal, pois sua apar\u00eancia pode falar se tem ou n\u00e3o algumas bact\u00e9rias ou que ela n\u00e3o est\u00e1 em bom estado para consumo.<\/p>\n
Escolha uma que tenha bot\u00f5es limpos, compactos e firmes, al\u00e9m de ter sua cor branca. As folhas devem ser de uma cor verde intensa e tenras.<\/p>\n
Se tiver manchas castanhas, infloresc\u00eancias separadas ou tiver partes macias ao toque, n\u00e3o s\u00f3 \u00e9 um sintoma de que est\u00e1 velha, como tamb\u00e9m de que pode haver presen\u00e7a de fungos e outros insetos.<\/p>\n
Algumas receitas usam a couve-flor completa, e neste caso \u00e9 melhor desinfetar duas vezes para garantir que esteja bem limpa, mas o ideal \u00e9 cort\u00e1-la.<\/p>\n
Com uma faca, separe em “\u00e1rvores” e deite fora a parte mais dura do caule. Alguns vermes ou insetos podem aparecer neste processo, pois eles geralmente ficam na parte interna do vegetal; n\u00e3o se preocupe, eles n\u00e3o fazem nada, apenas os deite fora.<\/p>\n
Coloque as \u00e1rvores da couve-flor e do br\u00f3colis em uma balde ou bandeja grande, adicione \u00e1gua suficiente para cobri-los. Se tiver bactericida para os vegetais, siga as instru\u00e7\u00f5es de utiliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Caso contr\u00e1rio, voc\u00ea pode servir 2 colheres de sopa de sal ou vinagre por cada copo de \u00e1gua morna e preparar o quanto precisar para cobrir a couve-flor e o br\u00f3colis.<\/p>\n
Deixe repousar de 15 a 20 minutos para que sejam devidamente desinfetados. Voc\u00ea ver\u00e1 que ele flutua e para faz\u00ea-lo mergulhar, basta colocar algo pesado em cima.<\/p>\n
Passado o tempo, coloque a couve-flor e o br\u00f3colis em uma peneira e deite a \u00e1gua, enx\u00e1gue com \u00e1gua fria e eles estar\u00e3o prontos para serem usados em sua prepara\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Depois de seguir este procedimento, recomendamos ferver entre 10 e 15 minutos, pois desta forma poder\u00e1 conservar os seus nutrientes e aproveitar os benef\u00edcios que tem para a sua sa\u00fade.<\/p>\n
Agora sim! O seu br\u00f3colis est\u00e1 pronto para voc\u00ea preparar as receitas mais deliciosas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A couve-flor e o br\u00f3colis s\u00e3o vegetais que s\u00e3o usados regularmente para preparar v\u00e1rias receitas nutritivas, mas tamb\u00e9m deliciosas. Entre seus benef\u00edcios s\u00e3o ideais para melhorar o tr\u00e2nsito intestinal, al\u00e9m de possuir vitaminas do complexo B, betacarotenos (provitamina A), C e K. Tamb\u00e9m s\u00e3o ricos em pot\u00e1ssio, f\u00f3sforo, ferro, magn\u00e9sio, c\u00e1lcio, zinco e sel\u00eanio, tudo […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":343,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":{"0":"post-331","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-dicas"},"yoast_head":"\n