Escolher corretamente as melhores frutas e vegetais não é uma tarefa fácil. Às vezes podemos nos sentir um pouco perdidos na hora de escolher, pois tal é a variedade de produtos que encontramos no mercado que torna a decisão complicada.
Assim sendo, para ajudar você a entender mais sobre como escolher frutas verduras e legumes, nós preparamos o artigo de hoje sobre o assunto. Quer saber mais? Então acompanhe agora mesmo!
Como escolher frutas, verduras e legumes?
Frutas
Laranjas
Se estiverem pálidas, certamente estão secas ou ácidas. Devemos evitar escolher as de casca grossa, dura ou com cheiro fermentado.
Tangerinas
Vamos levar as mais pesadas! As mais leves são as menos suculentas.
Melancia
Devemos bater suavemente na casca com os dedos. Se você ouvir algo oco, a polpa da melancia será menos suculenta do que quando se aprecia um som completo.
Melão
Deve ter um cheiro doce e intenso, especialmente no centro. Sua consistência deve ser firme, mas não dura. Os melões que tenham manchas de humidade ou que possuam um ligeiro cheiro de álcool devem ser evitados.
Abacaxi
Devemos ser guiados pelo seu cheiro forte e doce. Sua casca deve ser amarela ou com tons avermelhados ou marrons e suas folhas devem ser verdes e ser facilmente arrancadas.
Legumes
Cenouras
Elas devem ser duras e firmes e ter uma cor intensa. A falta de cor é um sinal de que não está fresca.
Aipo
Devemos notar que tem o caule verde pálido e de aparência suculenta e crocante. Não compre aqueles que estão rachados ou com manchas, nem aqueles que têm as folhas murchas.
Cebolas
As mais pesadas e de textura dura são as melhores. Evite aquelas com brotos verdes e partes brancas.
Alho
Eles devem estar bem fechados e lisos e não devem apresentar manchas, golpes ou cortes ou germinar.
Pepino
Sua casca deve ter uma cor verde intensa, escura e brilhante, sem manchas amarelas. Sua consistência deve ser uniforme, e nem muito macia nem muito dura. Tenha em mente que os maiores tendem a ter mais sementes e, portanto, um sabor mais amargo.
Berinjela
Em geral, são leves, pois têm uma polpa fofa e arejada. De qualquer forma, devemos escolher os mais pesados. Uma berinjela macia, enrugada ou com manchas será mais amarga. As maiores têm mais sementes e, portanto, são mais amargas.
Ilustração de laranjas
Batatas e mandiocas
Se você vai comprar tubérculos, observe que eles não têm manchas verdes ou brotos.
Tomate
Os melhores, são aqueles que têm a pele macia, sem rugas ou cortes.
Alcachofra
Se suas extremidades não picam, isso significa que a planta é velha.
Brócolis e couve-flor
É preciso certificar-se de que as flores estão bem fechadas e os ramos bem compactos. A cor deve ser uniforme: verde escuro no caso do brócolis e o mais branco possível no caso da couve-flor. Descarte brócolis verde claro com aparência desbotada e couve-flor amarelada ou com manchas escuras.
Espinafre, acelga e alface
As folhas verdes em geral devem ser firmes ao toque e de cor uniforme e sem manchas. Os espinafres ricos têm caules verdes, não amarelos ou de cor café.
As acelgas mais pequenas, geralmente, são mais tenras e menos amargas. No caso das alfaces, vamos tentar escolher os de folhas exteriores frescas, uma vez que são as mais nutritivas.
