A alface \u00e9 um vegetal que \u00e9 consumido durante todo o ano, \u00e9 uma fonte de vitaminas e \u00e1gua com muito poucas calorias.<\/p>\n
92% de sua estrutura \u00e9 \u00e1gua, entre suas propriedades destaca sua facilidade de combater a ins\u00f4nia, dist\u00farbios nervosos e acidez estomacal. \u00c9 um elemento b\u00e1sico para fazer v\u00e1rios pratos.<\/p>\n
Contudo, hoje queremos falar um pouco mais sobre a alface hidrop\u00f4nica. Esse \u00e9 um termo que est\u00e1 se tornando cada vez mais comum, mas que poucas pessoas ainda conhecem.<\/p>\n
Para o cultivo das alfaces hidrop\u00f4nicas voc\u00ea s\u00f3 precisa da \u00e1gua certa que a planta precisa para o seu crescimento. N\u00e3o se deve regar toda a terra, por isso n\u00e3o se est\u00e1 a desperdi\u00e7ar um recurso muito importante para o ambiente.<\/p>\n
N\u00e3o s\u00f3 se amortiza cedo, como permite ter uma grande produ\u00e7\u00e3o num local onde, talvez, nem alface nem outros vegetais pudessem ser plantados. Al\u00e9m disso, voc\u00ea economiza muito dinheiro em fertilizantes e pesticidas.<\/p>\n
No caso dos fertilizantes, assim como acontece com a \u00e1gua, voc\u00ea s\u00f3 ter\u00e1 que usar a quantidade estritamente necess\u00e1ria. N\u00e3o haver\u00e1 uma parte que se perca na terra, como acontece nas culturas tradicionais.<\/p>\n
Os pesticidas n\u00e3o ser\u00e3o necess\u00e1rios na maioria dos casos. Em primeiro lugar, ao serem cultivadas em estufas preparadas, essas alfaces hidrop\u00f4nicas n\u00e3o sofrem mais o ataque de muitas pragas, mas como n\u00e3o h\u00e1 terra, todos os riscos provenientes de animais que podem penetrar nas estufas mesmo sob a terra s\u00e3o eliminados.<\/p>\n
O cultivo de alface hidrop\u00f4nica permite ter alface fresca em qualquer altura do ano e sem ter de gastar mais por isso.<\/p>\n
As alfaces hidrop\u00f4nicas t\u00eam em muitos casos valores nutricionais superiores aos alfaces convencionais. Isto \u00e9 assim porque as ra\u00edzes da planta absorvem diretamente os nutrientes que se dissolvem na \u00e1gua, garantindo assim a sua contribui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
As alfaces hidrop\u00f4nicas, n\u00e3o tendo contato com o solo, tamb\u00e9m n\u00e3o o t\u00eam com muitos dos poluentes que podem estar no solo nem com os animais que vivem no solo.<\/p>\n
Trata-se, portanto, de alfaces muito mais limpas j\u00e1 de origem e que n\u00e3o precisam de ser tratadas com poderosos desinfetantes.<\/p>\n
A diferen\u00e7a entre a alface que comumente consumimos diariamente e a hidrop\u00f4nica est\u00e1 no sistema de cultivo. Enquanto a primeira se desenvolve na terra e absorve todos os nutrientes que esta lhe fornece, a segunda cresce a partir de solu\u00e7\u00f5es nutricionais equilibradas dissolvidas em \u00e1gua.<\/p>\n
Uma solu\u00e7\u00e3o nutritiva \u00e9 uma mistura de elementos nutritivos em solu\u00e7\u00e3o. Nesta encontram-se praticamente todos os nutrientes considerados essenciais para as plantas, portanto as culturas n\u00e3o t\u00eam nenhuma restri\u00e7\u00e3o no seu desenvolvimento.<\/p>\n
A hidroponia \u00e9 um m\u00e9todo utilizado para cultivar plantas usando solu\u00e7\u00f5es minerais em vez de solo agr\u00edcola. Pesquisadores em fisiologia vegetal descobriram no s\u00e9culo XIX que as plantas absorvem os minerais essenciais por meio de \u00edons inorg\u00e2nicos dissolvidos na \u00e1gua.<\/p>\n
Em condi\u00e7\u00f5es naturais, o solo atua como reserva de nutrientes minerais, mas o solo em si n\u00e3o \u00e9 essencial para que a planta cres\u00e7a. Quando os nutrientes minerais da terra se dissolvem em \u00e1gua, as ra\u00edzes das plantas s\u00e3o capazes de absorv\u00ea-los.<\/p>\n
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