Правильно вибрати найкращі фрукти та овочі – завдання не з легких. Іноді ми можемо почуватися трохи розгубленими, коли вибираємо, оскільки різноманітність продуктів, які ми знаходимо на ринку, ускладнює прийняття рішення.
Тому, щоб допомогти вам краще зрозуміти, як вибирати фрукти та овочі, ми підготували сьогоднішню статтю на цю тему. Хочете знати більше? Тож слідкуйте зараз!
Як вибрати фрукти, овочі та бобові?
Фрукти
Апельсини
Якщо вони бліді, то точно сухі або кислі. Нам слід уникати вибору тих, що мають товсту, тверду шкірку, або тих, що мають запах бродіння.
Мандарини
Беремо найважчі! Найлегші – найменш соковиті.
Кавун
Треба акуратно постукати пальцями по шкаралупі. Якщо ви почуєте щось глухе, м’якоть кавуна буде менш соковитою, ніж коли ви почуєте повний звук.
диня
Він повинен пахнути солодким і інтенсивним, особливо в центрі. Його консистенція повинна бути щільною, але не жорсткою. Слід уникати динь, які мають вологі плями або мають легкий запах алкоголю.
Ананас
Ми повинні керуватися його сильним і солодким запахом. Його кора повинна бути жовтою або з червонуватими або коричневими відтінками, а листя має бути зеленим і легко зриватися.
Овочі
Морква
Вони повинні бути твердими і твердими і мати інтенсивний колір. Відсутність кольору є ознакою того, що він не свіжий.
селера
Відзначимо, що воно має блідо-зелене стебло і соковитий, хрусткий вигляд. Не купуйте ті, що мають тріщини чи плями, а також ті, у яких зів’яле листя.
Цибуля
Найкраще підійдуть найважчі та найтвердіші текстури. Уникайте тих, у яких зелені пагони та білі частини.
часник
Вони повинні бути добре закритими та гладкими, на них не повинно бути плям, порізів, порізів чи проростання.
огірок
Його шкірка повинна мати насичений темно-зелений колір, без жовтих плям. Його консистенція повинна бути однорідною, не дуже м’якою і не дуже твердою. Майте на увазі, що більші, як правило, мають більше насіння і, отже, більш гіркий смак.
Баклажани
В цілому вони легкі, так як у них пухнаста і повітряна м'якоть. У будь-якому випадку, ми повинні вибрати найважчі. Баклажан, який м’який, зморщений або має плями, буде більш гірким. Більші мають більше насіння і тому більш гіркі.
Апельсини ілюстрації
Картопля і маніока
Якщо ви збираєтеся купувати бульби, переконайтеся, що на них немає зелених плям і паростків.
помідор
Найкраще ті, у яких шкіра м’яка, без зморшок і порізів.
Артишок
Якщо її кінці не колються, значить, рослина стара.
Брокколі та цвітна капуста
Необхідно переконатися, що квіти добре закриті, а гілки дуже компактні. Колір має бути однорідним: темно-зеленим у брокколі і максимально білим у цвітної капусти. Відмовтеся від світло-зеленої брокколі, яка виглядає зів’ялою, і цвітної капусти, яка жовтіє або має темні плями.
Шпинат, мангольд і салат
Зелене листя загалом має бути твердим на дотик і однорідним кольором без плям. Насичений шпинат має зелені стебла, а не жовті або кавового кольору.
Мангольд меншого розміру зазвичай більш ніжний і менш гіркий. У випадку салату ми намагатимемося вибирати листя зі свіжим зовнішнім листям, оскільки вони найбільш поживні.
